2024 Autorius: Steven Freeman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 08:18
„Tokie pusryčiai, nors ir meksikiečių įkvėpti, man visada primena Los Andželą, kur jie turi tikrai gerų šviežių kiaušinių rančerų“, - sako televizijos šefas Donal Skehan. „Patiekalas paprastai susideda iš keptų kiaušinių su traškiais kukurūzų tortillais, iškeptų pupelių, gvakamolio ir pomidorų salsos. Tai greitas ir lengvas būdas išgauti tuos fantastiškus meksikietiškus skonius ir paversti juos greitais ir gaiviais pusryčiais. “
Skaidrių demonstracija: daugiau puikių pusryčių receptų
INGRIDIENTAI
• 1 1/4 puodelio vyšninių pomidorų, supjaustytų kubeliais
• 1/2 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• Nedidelė saujelė šviežio kalendros, grubiai supjaustyta, be to, nedidelės šakelės garnyrui
• 1/2 kalkių sultys, pliusai pleiskanoms papuošti
• Košerio druska
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• 4 dideli laisvai laikomi kiaušiniai, lengvai sumušti
• Košerio druska
• Pipirai
• 6 maži kukurūzų tortilijos, pašildytos orkaitėje
• Gvakamolė (žr. Pastabą)
KAIP PADARYTI ŠĮ RECEPTĄ
1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus su raudonuoju svogūnu, smulkintais kalendra ir laimo sultimis. Pagardinkite druska.
2. Nedideliame nelipdytame keptuvėje ištirpinkite sviestą. Virkite kiaušinius ant vidutinės ugnies, maišydami, kol ką tik iškeps, maždaug 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Norėdami patiekti, kiekvieną kukurūzų tortiliją sutepkite karštu šaukštu gvakamolio. Šaukštas į plaktus kiaušinius, tada ant viršaus išsklaidykite pomidorų salsą. Garnyras su kalendros šakelėmis ir kalkių pleištais; tarnauti.
PASTABOS
Paprasta Guacamole
Kaip matyti maiste ir vyne
