Skirtumas Tarp Gerųjų Ir Blogųjų Angliavandenių

2024 Autorius: Steven Freeman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 08:18

Kalbant apie dietą, mes nieko nenorime išbandyti tol, kol numetame tuos papildomus kilogramus. Dietų yra tiek daug, kad galų gale net nežinome, kuri iš tikrųjų veikia, arba geriau pasakykite, kuri iš tikrųjų tinka mums. Tačiau tiesa yra ta, kad šiandien daugiau nei valgydami dietą mes ieškome būdų, kaip geriau valgyti ir išmokti, kokie maisto produktai iš tiesų yra naudingi mūsų organizmui. Tarp daugybės mūsų abejonių kyla klausimas, ar mes valgome angliavandenius, ar ne. Ir atvirkščiai, nei daugelis galvoja, ne visi yra blogi.

Norėdami šiek tiek papasakoti apie tai, ką galime ir ko negalime valgyti, kalbėjomės su dietologe ir „Eat Me Guilt Free“, turinčios daug baltymų ir mažai angliavandenių turinčių produktų, įkūrėja Cristie Besu, kuri mums savitai paaiškino labai paprasta, kodėl mes negalime pašalinti visų angliavandenių iš savo raciono ir ko mes turime vengti bet kokia kaina.

1-mažai glikeminių angliavandenių yra rudieji ryžiai ir avižos. Jie pilni pluošto ir nėra perdirbami, todėl suvirškinti ir suskaidyti reikia ilgiau. Virškinimo metu kūnas jaučiasi sotus ir patenkintas ilgą laiką (2–4 valandas).

2-angliavandeniai, turintys aukštą glikemijos indeksą, paprastai yra paprasto pobūdžio (pavyzdžiui, medaus) arba labai perdirbti, pavyzdžiui, kukurūzų sirupe, kuriame yra daug fruktozės. Dėl skaidulų trūkumo kūnas neturi jų taip suskaidyti. Jie greitai palieka kūną ir sukelia alkį netrukus po valgio. Tai nereiškia, kad jie būtinai yra blogi. Nors dėl aukšto glikemijos kiekio angliavandeniai gali priaugti per daug svorio, jie taip pat gali būti puikūs tinkamu metu ir vietoje. Pavyzdžiui, didelis glikemijos indeksas 20 minučių prieš treniruotę gali padidinti jūsų energiją nereikia virškinti mankštinantis. Jie taip pat gali būti naudingi po treniruotės, norint papildyti savo glikogeno atsargas ir padėti atkurti raumenis.

3–3 Ką jūs turite gerai suprasti, yra skirtumas. Jūs turite žinoti, kad tarp rafinuotų angliavandenių yra balta duona, balti makaronai ir balti ryžiai. Kadangi jie turi aukštą glikemijos indeksą, jie sukelia alkį. Jiems taip pat paprastai trūksta būtinų maistinių medžiagų ir dažnai būna tuščios kalorijos.