Sveika Lotynų Amerikos Desertų Versija, Kuria Galite Pasidalinti Su Draugais

2024 Autorius: Steven Freeman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 08:18

Kaip kiekvieną savaitę jūs rengiate vakarienę su savo draugais ir, nors jie visi mėgsta salotas, daržoves ir sveiką maistą, jie turi vieną silpną vietą: desertus. Ir tai yra ta, kad Lotynų Amerikos virtuvė, jei ji ką nors žino, yra saldi. Jei tai jūsų atvejis ir tai neįvyks be jūsų šokoladų, ledų ar sausainių, mes paruošėme tris klasikinių lotyniškų desertų variantus: tres leches, kokosų flaną ir popsinius popierius su mažiau cukraus, veganiško stiliaus ir be glitimo, kad juos paimdami nesijaučiate kalti. Šios tradicinių saldumynų interpretacijos, be to, kad žiūrima į liniją, naudingos ir sveikatai. Rankos prie tešlos!

Jei esate savo namuose „ Tres Leches Sponge Cake“ gerbėjas, vadinamasis, nes jis yra mirkomas trijų skirtingų rūšių piene, nesijaudinkite. Triukas - pakeisti kaloringus pienus iš tradicinio recepto sveikesniais, tokiais kaip kokosas.

Šis receptas nėra veganas, nes jame naudojami kiaušiniai, pienas ir sviestas. Bet jame yra mažiau riebalų nei originalu.

Jums reikės:

1/2 puodelio kokosų miltų

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

1 puodelio granuliuoto saldiklio

1 žiupsnelis druskos

5 kiaušinių, atskiriančių baltąjį ir trynį, 1/2 puodelio sviesto, ištirpinto ir atvėsinto

1 šaukštelio vanilės ekstrakto

1/2 puodelio kokosų ar migdolų pieno, be cukraus

1/2 puodelio kondensuoto pieno

1/2 puodelio lieso pieno

Pasirinktinai: 1/4 puodelio brendžio

Garnyras: be cukraus šaldymo

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375ºF ir paruoškite apvalią kepimo formą su kepimo popieriumi.
2. Dubenyje sumaišykite kokoso miltus, mieles ir pusę saldiklio ir atsargiai.
3. Kiaušinių baltymus supilkite į maišytuvą su likusiu saldikliu ir pritvirtinkite prie sniego taško.
4. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, sviestą, vanilės ekstraktą.
5. Įpilkite kokosų miltų mišinio, kuriame turite kiaušinių trynius.
6. Pamažu kiaušinių baltymus įmeskite į sniegą.
7. Supilkite mišinį į formą ir palikite orkaitėje apie 30 minučių. Tada leiskite jam atvėsti 20 minučių ir neišimkite iš formos.

1. Visame pyrago paviršiuje padarykite skylutes lazdele.
2. Dubenyje sumaišykite kokosų pieną, kondensuotą pieną ir nugriebtą pieną. O jei norite, brendžio.

1. Supilkite jį ant pyrago ir palikite mirkti 30 minučių.
2. Prieš išimdami iš formos, bent valandą įdėkite į šaldytuvą.
3. Papuoškite savo pasirinktomis šalnomis ir vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis ar braškėmis iš miško.

Antrasis saldus, kurį mes jums siūlome, yra labai paprastas, nes jums reikia tik trijų ingredientų. Šiuo atveju tai yra vegetariški, veganai, be glitimo ir pieniški produktai, kuriuose mažai cukraus. Tai skanus kokosų faršas be kiaušinių.

Ingredientai:

1 puodelis kokosų pieno

2 šaukštai kokosų cukraus

1/2 šaukštelio agaro-agaro (dumblių ekstraktas su geliniu pajėgumu)

1. Puodą su šaltai supilkite visus ingredientus ir maišykite, kol jis pradės virti.
2. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite į didelį dubenį ar atskirus indus.
3. Kai jie bus stangresni, bet dar šilti, ant viršaus pabarstykite kokosų cukraus, kuris po kurio laiko sudrėkins ir pavirs karamele.
4. Į mišinį galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip kakava ar vanilė, kad jis taptų labiau patinkantis.

Kas gi ne po gardžių pietų ar karštos popietės? Jei jums rūpi kalorijos ir ingredientai, naudojami pramoniniuose leduose, nieko geriau nei šis naminis receptas, kurį mes siūlome iš moliūgų ir prieskonių popsicles.

12 popsicles:

3 1/2 puodeliai migdolų pieno

4 šaukštai moliūgų tyrės. 20 minučių virkite moliūgą, leiskite atvėsti ir plakite virtuvės kombaine arba maišytuvu, kol gausite šilkinę tekstūrą.

4 šaukštai dulce de leche. Veganų pasirinkimas yra naudoti skystą karamelę, o ne dulce de leche.

1 šaukštelis ir 1/2 vanilės ekstrakto.

1 šaukštelio cinamono miltelių.

1. Supilkite visus ingredientus į stiklainį ir maišykite, kol gausis vienalytis mišinys ir ištirps dulce de leche.
2. Jei naudojate karamelę, tai galite padaryti patys su vandeniu, cukrumi ir trupučiu citrinos sulčių.
3. Paskleiskite mišinį ant padėklų.
4. Įdėkite juos į šaldiklį kelioms valandoms, kol jie taps kieti.